今回は実際に片手鍋を使って焙煎していきます。 使用する豆はブラジル サントスNo2。焙煎度は深煎りを目指していきます。 豆は「松屋珈琲」さんで購入しました。欠点豆はそれなりに入っているのですがその分お値段が安く、 焙煎初心者にはハンドピックの練習にもなるので非常におすすめですよ！   目次 1 欠点豆を取り除く～ハンドピック～2 焙煎してみよう2.1 ・予熱2.2 ・投入直後2.3 ・１ … 続きを読む 自宅でできる片手鍋焙煎〜実践編〜